ABOUT

01｜米・米粉・米麹

奈良のお米を、未来へ。
奈良県で育てられたお米を大切に届けること。

そして、お米の可能性をさらに広げること。

米そのものだけでなく、米粉や米麹、加工品など、新しい「お米のカタチ」をつくっています。

農家の皆さんが、これからもお米をつくり続けたいと思える未来へ。

02｜地域プロデュース

地域には、まだ知られていない魅力がたくさんあります。

人、農業、食、文化、歴史、場所。

私たちはそれぞれの魅力を見つけ、人や企業、地域をつなぎながら、新しい商品・イベント・プロジェクトを生み出します。

「こんなことをやってみたい」そんな想いを、一緒にカタチにしていきます。

03｜食育・農業体験

私たちが毎日食べているお米。
その一粒が、どこで、誰によって、どのようにつくられているのか。

田植え、稲刈り、収穫、食べる。
実際に田んぼに入り、土に触れ、農業を体験することで、食べものへの興味や地域への愛着が生まれます。
特に子どもたちに、「一緒に遊ぼう」と声をかけるような感覚で、農業や地域と出会える場をつくっていきます。

04｜おむすびプロジェクト

人と人、地域と地域をむすぶ。
お米を「おむすび」にすると、一人で食べるだけではなく、誰かと一緒に食べたくなる。
そんな「おむすび」のように、人と人、地域と地域、モノとコトをつないでいく。
お米を入口として、さまざまな人の想いをむすび、新しい活動やプロジェクトを生み出しています。

一粒のお米から、新しいつながりを。

05｜OMUSUBI🔴WORLD PROJECT

日本のお米には、まだまだたくさんの可能性があります。
米、米粉、米麹、発酵。
私たちは日本のお米を舞台に、世界各国の食文化と日本の米文化を掛け合わせ、新しい食と発酵の可能性を探ります。
日本のお米 × 世界の食文化
という発想で、それぞれの国・地域に合った新しい商品や食文化を一緒につくっていきます。
奈良から日本へ。
そして、日本から世界へ。